Ayam samba itam (ayam gulai hitam). AYAM ITAM BIJI GALUNDI Salam, Saya Reno Andam Suri, seorang pencerita makanan Minang. Dalam Vlog kali ini saya masuk satu dapur yang dimiliki oleh Ibu At di. Bagi kamu pecinta makanan pedas, gulai ayam sambal hijau ini wajib menjadi santapan kamu.
Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan.
Kali ini aku bakal review manu baru dari Ayam Geprek Pangeran yaitu Ayam Geprek Sambal Bara Hitam.
Kira-kira seperti apa rasa sambalnya ?
Anda sedang mencari ide resep ayam samba itam (ayam gulai hitam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam samba itam (ayam gulai hitam) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam samba itam (ayam gulai hitam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam samba itam (ayam gulai hitam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
AYAM ITAM BIJI GALUNDI Salam, Saya Reno Andam Suri, seorang pencerita makanan Minang. Dalam Vlog kali ini saya masuk satu dapur yang dimiliki oleh Ibu At di. Bagi kamu pecinta makanan pedas, gulai ayam sambal hijau ini wajib menjadi santapan kamu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam samba itam (ayam gulai hitam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam samba itam (ayam gulai hitam) memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam samba itam (ayam gulai hitam):
- Gunakan ayam.
- Ambil santan (1 butir kelapa).
- Siapkan cabe merah giling.
- Siapkan rawit yang di sdh di haluskan jika suka pedas.
- Siapkan bumbu pemasak (bumbu jadi dr kampung sulit air solok).
- Sediakan bumbu pemasak itam (bumbu jadi berasal dr buah glundi).
- Gunakan bahan dihaluskan.
- Siapkan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Siapkan jahe.
- Ambil lengkuas.
- Sediakan kunyit.
- Gunakan sere.
- Sediakan bahan tambahan.
- Ambil daun jeruk.
- Sediakan daun kunyit.
- Gunakan daun salam.
- Sediakan sere (di keprek).
Gulai ayam galundi khas solok merupakan salah satu makanan khas bagi warga sulit air. Ciri khas gulai ayam galundi ialah memakai biji galundi yang telah dipanaskan di dalam periuk, setelah gosong ditumbuk hingga halu. SABUNG AYAM ONLINE - Cara Membuat Ayam Aduan Menjadi Haus Darah. Lihat juga resep Sambel ireng/hitam madura enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam samba itam (ayam gulai hitam):
- Potong ayam jd 10 bagian.
- Masak santan dgn cabe, pemasak, bumbu hitam, bumbu yang di haluskan dan bumbu tambahan dan di aduk terus sampai mendidih (jangan sampai pecah santan.
- Jika sudah mendidih masukkan ayam dan masak sampai ayam empuk... di aduk sesekali.
Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa. Merupakan 'sepupu' dari Ayam Goreng, Ayam Geprek disajikan lebih menarik dengan aneka sambal pedas dan daging yang digeprek Coba masak Ayam Geprek Lada Hitam di resep ini deh! Resepku kali ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam samba itam (ayam gulai hitam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
