Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu. Sayur rebung asam rasa masam ini adalah masakan khas Bengkulu Kito. Biasanya campuran sayur atau gulai rebung asam ini adalah ikan laut, udang, dan seafood lainnya kalau suka, biasanya liling siput sawah tentu sesuai selera, misalnya ikan kembung, kerapu, kakap, ikan tongkol, ikan tenggiri. Bambu muda diiris korek api.boleh iris korek api sedikit halus/ kecil kecil.
Yang membedakan dari sayur rebung lainnya adalah dalam masakan ini dipakai Rebung yang sudah diasamkan plus tambahan ikan laut.
Menurut saya bumbu dan proses masak mirip Rendang.
Gulai rebung asam merupakan masakan khas nusantara, banyak yang menyebut makanan satu ini berasal dari Bengkulu. tetapi ada juga Bumbu dapat ditambah dengan sepotong ikan kering yang tidak asin.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur rebung asam rasa masam ini adalah masakan khas Bengkulu Kito. Biasanya campuran sayur atau gulai rebung asam ini adalah ikan laut, udang, dan seafood lainnya kalau suka, biasanya liling siput sawah tentu sesuai selera, misalnya ikan kembung, kerapu, kakap, ikan tongkol, ikan tenggiri. Bambu muda diiris korek api.boleh iris korek api sedikit halus/ kecil kecil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan rebung asam khas bengkulu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ikan rebung asam khas bengkulu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu:
- Sediakan ikan laut, bersihkan lalu potong sesuai selera beri garam.
- Sediakan rebung asam, cuci bersih.
- Gunakan santan instan 65 ml.
- Siapkan air.
- Sediakan garam.
- Gunakan gula pasir.
- Ambil 🌶️ Bumbu Halus.
- Siapkan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Gunakan jahe.
- Siapkan kunyit.
- Ambil lengkuas.
- Siapkan cabe keriting merah halus.
- Siapkan 🥬Bumbu daun.
- Ambil daun salam.
- Sediakan daun jeruk purut.
- Sediakan daun kunyit.
- Ambil serai, geprek.
Sekian resep spesial gulai rebung asam kali ini, silahkan kalian coba sendiri di rumah. Gulai rebung asam merupakan makanan khas Bengkulu, yang bahan dasar rebung bambu muda. Olahan ikan khas Bengkulu yang satu ini merupakan salah satu menu tradisional yang banyak difavoritkan oleh masyarakat Bengkulu. Untuk menikmati seporsi gulai rebung asam liling kamu bisa datang ke Rumah Makan Inga Raya yang berada di kawasan Pantai Pariwisata, Pasar.
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu:
- Cuci bersih rebung, sambil menyiapkan bahan bumbu halus, haluskan semua bahan bumbu halus (bisa pakai blender).
- Dalam wajan/panci masukkan rebung, bumbu halus, bumbu daun, santan dan air lalu masak dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah sampai kuah mendidih.
- Setelah kuah mendidih, biarkan dulu agar santan benar2 masak dan berminyak. Jangn lupa tambahkan garam dan gula pasir. Tes rasa.
- Setelah itu masukkan ikan, masak sampai ikan matang, dibalik ikannya agar matang merata.
- Setelah ikan matang, gulai rebung siap disajikan..
Gulai ikan kembung khas Padang adalah salah satu sajian istimewa yang enak. Selain itu, bagi anda yang penasaran ingin mencobanya, anda tak perlu pergi jauh ke Sumatera Barat. Makanan khas Bengkulu selanjutnya adalah rebung asam undak liling, rebung adalah batang bambu muda yang menjadi bahan utama pembuatan makanan ini. Makanan khas paling disukai penduduk Bengkulu yang satu ini bisa dibilang cukup ekstrim, namanya Bagar Hiu. Kamu mungkin tidak percaya kalau ternyata masakan ini dibuat dengan menggunakan daging ikan hiu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
