Kaddo' Boddong (Dadar Gulung Khas Bugis). Assalamu'alaikum, selamat pagi bu ibu video kali ini reupload video lama tentang cara pembuatan Kue Kaddo Boddong. Angkat beri isian lalu gulung seperti dadar.sajikan dgn teh hangat. Untuk isian sesuai selera, bisa coklat keju, kacang dan gulpas, tapi isian kaddo boddong yang orisinil itu kelapa parut,gulpas dan sedikit garam.
Pingin coba telur dadar khas negeri matahari terbit silahkan lihat video ini.
Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah.
Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan.
Sedang mencari inspirasi resep kaddo' boddong (dadar gulung khas bugis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaddo' boddong (dadar gulung khas bugis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamu'alaikum, selamat pagi bu ibu video kali ini reupload video lama tentang cara pembuatan Kue Kaddo Boddong. Angkat beri isian lalu gulung seperti dadar.sajikan dgn teh hangat. Untuk isian sesuai selera, bisa coklat keju, kacang dan gulpas, tapi isian kaddo boddong yang orisinil itu kelapa parut,gulpas dan sedikit garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaddo' boddong (dadar gulung khas bugis), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kaddo' boddong (dadar gulung khas bugis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kaddo' boddong (dadar gulung khas bugis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kaddo' Boddong (Dadar Gulung Khas Bugis) memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kaddo' Boddong (Dadar Gulung Khas Bugis):
- Ambil Bahan Kulit Dadar ketan :.
- Siapkan 250 gr tepung beras ketan (rosebrand).
- Gunakan 150 ml air kelapa / secukupnya air hangat.
- Siapkan 1/2 sdt garam (saya skip).
- Siapkan Bahan Isian :.
- Siapkan 1/2 butir kelapa muda, parut.
- Sediakan 1 sdt garam, untuk mengukus.
- Sediakan Secukupnya gula pasir jika suka manis,atau.
- Ambil Secukupnya garam jika suka asin.
Cara Membuat Kue Bugis Kaddo Boddong. Dadar Gulung Rose Dadar Gulung Mawar. Cara Membuat Kaddo Boddo Enak Khas Bugis Makassar. emmi nida. Cara Membuat Dadar Gulung - Dadar gulung adalah salah satu diantara kue tradisional khas Dadar gulung pada umumnya bewarna hijau, warna hijau ini sendiri terbuat dari jus daun suji atau Seperti tiwul, gatot, bubur sum-sum, cenil, bugis/mendut, carang gesung, ampyang kelapa, klepon.
Cara membuat Kaddo' Boddong (Dadar Gulung Khas Bugis):
- Isian : siapkan kelapa yang sudah di parut, berikan sedikit garam, aduk rata lalu kukus sebentar sekitar 7menit. Angkat dan sisihkan. Pada resep asli, kelapa yang digunakan tidak di kukus, kelapa parut segar. Saya kukus agar lebih awet hehe.
- Pembuatan Kulit : Siapkan tepung ketan, campurkan air kelapa sedikit demi sedikit ke dalam tepung ketan sambil diaduk rata sampai bergerindil kasar. ***Untuk penggunaan air hangat bisa melarutkan garam terlebih dahulu ke air, sebelum dicampurkan kedalam tepung.***.
- Siapkan satu wadah lagi beserta saringan kawat. Saring/garuk adonan ketan yang bergerindil kasar menggunakan saringan kawat untuk mendapatkan tekstur adonan yang berbulir halus. Lakukan sampai adonan habis..
- Siapkan teflon anti lengket, panaskan teflon lalu taburi adonan diatasnya seperti pembuatan dadar. Gunakan api sedang cenderung kecil yaa..setelah selesai ditaburi, tutup teflon dan masak sekitar 1-2 menit. Angkat dan sisihkan. Saya menggunakan teflon diameter sekitar 28cm hehe jd besar-besar hasilnya ðŸ¤.
- Isikan kelapa parut yang sudah di kukus diatas dadar ketan yang sudah jadi. Berikan taburan gula pasir untuk rasa manis atau berikan taburan garam untuk rasa asin. Lalu lipat dan gulung. Lakukan hingga dadar ketan habis..
- Sajikan selagi hangat. Biasanya di bugis, kudapan ini disajikan sbg sarapan. Tapi dimakan buat cemilan juga oke kok hehe. Selamat mencoba..
- TIPS*** 1. Saat memindahkan dadar ketan dari teflon, cukup dimiringkan dan ditaro di piring saja dadarnya, kalau diangkat akan hancur dadarnya. 2.Gausah khawatir kelaapanya basi, krn sdh dikukus trlebih dahulu hehe jd bisa bertahan sekitar 5jam dari sesudah matang.. 3. ketika sudah dingin dan lama belum dimakan, dadar ketan menjadi keras. Kukus kembali untuk mendapatkan tekstur empuknyaa ya, tutup kukusannya jgn lupa dilapisi kain yaa 😆.
Cara Membuat Kue Bugis Kaddo Boddong. RESEP MEMBUAT DADAR KETAN KHAS SULAWESI SELATAN, Mudah & Nikmat!!! Kue Dadar Gulung Kaddo Boddong isi Kelapa Putih. Roko' Unti Khas Kota Makassar Cara Membuat Kue Bugis Kaddo Boddong Resep Kue Putu Cangkir Super Enak dan Praktis Ala Bunda Tika PUTU AYU LEMBUT TANPA MIXER CARA MEMBUAT KUE DADAR GULUNG YANG ENAK DAN EKONOMIS Mudah membuat kue untir untir (kue.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kaddo' Boddong (Dadar Gulung Khas Bugis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
