Batagor kuah. Lihat juga resep Kuah kacang (untuk siomay, cilok dan batagor) enak lainnya. Bunda Batagor Kuah, makanan khas kota Bandung yang satu ini banyak dicari orang dan memang menjadi salah satu makanan favorit untuk para pecinta kuliner. Tapi siapa bilang harus ke Bandung untuk nikmatin Batagor enak?
Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Cari produk Camilan Instant lainnya di Tokopedia.
Sedang mencari ide resep batagor kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor kuah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan batagor kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kuah kacang (untuk siomay, cilok dan batagor) enak lainnya. Bunda Batagor Kuah, makanan khas kota Bandung yang satu ini banyak dicari orang dan memang menjadi salah satu makanan favorit untuk para pecinta kuliner. Tapi siapa bilang harus ke Bandung untuk nikmatin Batagor enak?
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan batagor kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor kuah menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Batagor kuah:
- Gunakan Bahan Isi.
- Siapkan 250 gr dada ayam.
- Gunakan 225 gr tepung tapioka.
- Gunakan 150 gr tepung terigu.
- Ambil 3 siung bawang putih goreng (haluskan).
- Ambil 5 siung bawang merah goreng (haluskan).
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan Seledri.
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam.
- Siapkan Tahu putih.
- Sediakan Tahu kulit.
- Gunakan Siomay kering.
- Siapkan Kulit pangsit.
- Siapkan Bahan kuah.
- Siapkan 2-3 liter air.
- Gunakan Secukupnya tulang ayam.
- Siapkan 250 gr ceker ayam.
- Siapkan 5 siung bawang merah (haluskan).
- Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Gunakan Secukupnya seledri (potong).
- Sediakan Secukupnya daun bawang (potong).
- Sediakan Secukupnya daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya jeruk limau.
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu ayam dan lada bubuk.
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Yuk order sekarang juga, kami siap mengantarkan pesanan anda sampai di rumah. Penjelasan lengkap seputar Resep Batagor yang Enak, Lezat, Sederhana, Mudah, Simple. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Ala Kaki Lima (Rekomended) Batagor ini banyak dijual oleh para pedagang kaki lima.
Langkah-langkah membuat Batagor kuah:
- Haluskan dada ayam menggunakan chopper. Kalau tidak ada bisa dengan blender atau cincang daging ayam kecil-kecil..
- Masukkan ayam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, lalu campur dengan tepung tapioka, tepung terigu, bumbu halus, telur, potongan seledri dan tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu ayam secukupnya. Aduk sampai adonan tercampur rata..
- Masukkan adonan ke dalam tahu kulit. Setelah itu masukkan adonan lagi ke kulit pangsit. Lipat kulit pangsit yang sudah diisi adonan..
- Siapkan panci kukusan yang sudah diisi air. Lalu masukkan tahu putih, tahu kulit dan kulit pangsit yang sudah diisi adonan. Tunggu sampai matang sekitar 20 menit..
- Agar lebih bervariasi, selain dikukus, kita juga bisa menggoreng kulit pangsit yang sudah terisi tadi sampai kecoklatan..
- Cara membuat kuah: Rebus air sampai mendidih. Setelah itu masukkan semua bahan kuah, kecuali jeruk limau. Tes rasa, kalau sekiranya sudah pas matikan kompor..
- Tata semua bahan batagor yang sudah jadi ke dalam mangkok. Siram dengan kuah batagor, masukkan potongan seledri. Beri perasan jeruk nipis agar kuahnya lebih segar. Setelah itu bisa tambahkan dengan saus, sambal dan kecap. Batagor siap disajikan..
Harganya juga tidak mahal dan jangan tanya soal rasa karena memang enak banget. Jika Anda tidak sedang repot dan sangat ingin mencoba koleksi resep jajanan/cemilan baru, bisa nih Anda coba sendiri resep batagor tahu yang kami ingin share di postingan ini. Penyajian batagor disini bisa dibilang unik, karena disajikan terpisah antara kuah kacang, dan batagornya. Selain itu mereka juga memberikan irisan jeruk untuk menambah citarasa asam di kuah kacangnya. Tekstur batagor yang lebih kenyal, garing, dan lebih kriuk dibagian luarnya membuat siapapun akan berkata enak saat menikmatinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat batagor kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
