Rawon daging sapi dan tahu. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Rendang Daging Sapi https Resep dan cara membuat Rawon daging sapi Khas Jawa Timur.
Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur.
Resep rawon daging sapi, rasanya sangat enak dan mudah (khas Jawa Timur), dilengkapi dengan tips supaya daging cepat empuk dan hemat gas.
Sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi dan tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi dan tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi dan tahu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon daging sapi dan tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging sapi dan tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon daging sapi dan tahu memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon daging sapi dan tahu:
- Siapkan Daging Sapi, potong kotak.
- Ambil baking soda untuk membaluri daging.
- Sediakan daun salam.
- Siapkan daun jeruk.
- Gunakan sereh,simpulkan,geprek.
- Gunakan Lengkuas,geprek.
- Ambil garam.
- Ambil kaldu jamur.
- Ambil gula merah,sisir.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Gunakan air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan kluwek,pecahkan,ambil isinya.
- Sediakan ketumbar.
- Gunakan lada.
- Sediakan kunyit bubuk / 3 cm kunyit,kupas.
Resep Rawon - Siapa yang tidak tahu dengan masakan rawon? Ya, masakan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Tanpa pelengkap tersebut, rawon akan terasa hambar dan kurang nendang. Seperti yang kita tahu bahwa rawon biasanya berbahan dasar daging sapi. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.
Cara membuat Rawon daging sapi dan tahu:
- Baluri daging dengan baking soda minimal sejam sebelum diolah. Lalu cuci dan potong2. Takarannya 1sdt baking soda untuk 1kg daging. Siapkan bahan2nya,karena dagingnya tidak ada 500gr,maka saya tambah dgn tahu. Ini opsional saja yaa... Haluskan bumbu halus, saran saya lebih baik diblender yaaa...
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu boleh masukkan daging. Sementara itu rebus air dalam panci bersama sereh,lengkuas, daun salam,dan daun jeruk. Setelah daging berubah warna,boleh dimasukkan dalam panci berisi air. Saya merebusnya dicemplungin 2 buah sendok supaya dagingnya cepat empuk. Hehe..
- Setelah itu,tutup panci dan masak dengan api sedang-kecil kira2 45-50 menit..
- Rawon siap dihidangkan. Sajikan bersama kecambah dan taburan bawang goreng. Boleh ditambah perasan jeruk bila suka. Selamat memasak :).
Rawon paling sedap dinikmati saat masih panas bersama dengan nasi putih, sambal, kerupuk udang, dan irisan telur asin. Lihat juga resep Rawon daging sapi dan tahu enak lainnya. Rebus daging dalam air sampai mendidih dan tekstur daging meNjadi lebih empuk dengan merata. Masak sajian ini sampai daging menjadi lebih empuk dan merata. Apabila airnya sudah menyusut pada saat daging belum empuk maka anda bisa menambahkan lebih banyak air kedalamnya hingga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi dan tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
