Rawon Daging Sapi (khas Jawa Timur). Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak.
Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak.
Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada.
Lagi mencari inspirasi resep rawon daging sapi (khas jawa timur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi (khas jawa timur) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi (khas jawa timur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi (khas jawa timur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon daging sapi (khas jawa timur) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi (khas Jawa Timur) memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Daging Sapi (khas Jawa Timur):
- Sediakan daging sapi.
- Gunakan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Sediakan jahe.
- Siapkan kunyit.
- Gunakan kemiri.
- Siapkan cabe merah.
- Ambil kluwek.
- Siapkan lengkuas.
- Ambil sereh.
- Ambil daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Gunakan gula.
- Gunakan Garam.
- Ambil Penyedap rasa.
- Sediakan Daun bawang.
- Gunakan Kecambah.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang.
Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi (khas Jawa Timur):
- Potong² daging sapi, cuci bersih lalu direbus, tambahkan lengkuas geprek, sereh, daun jeruk dan daun salam. Rebus hingga daging empuk..
- Blender bamer, baput, kunyit, jahe, kemiri dan cabe. Lalu tumis dengan api kecil. Kupas kluwek ambil isinya dan blender, masukkan kluwek ke dalam tumisan bumbu..
- Setelah bumbunya matang, masukkan ke rebusan daging. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, jangan lupa koreksi rasa..
- Setelah daging benar² empuk, masak rawon nya sudah matang dan siap dihidangkan dengan irisan daun bawang, kecambah, bawang goreng dan jeruk nipis. Selamat mencoba.
Lebih baik dimasak rawon daging sapi enak khas Jawa Timur. Daging untuk rawon biasanya daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan utamanya adalah bagian sandung lamur. Tips agar rawon daging sapi empuk yakni memasaknya direbus lama dengan api kecil. Rawon Daging adalah masakan tradisional ikonik dari Jawa Timur yang sudah me-nasioanal. Rumah-rumah makan yang menyajikan masakan Indonesia Berikut ini adalah resep generik untuk membuat Rawon Daging Khas Jawa Timur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi (khas jawa timur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
