Rawon Daging (Tanpa Pengawet, Tanpa MSG). Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga memvideokan menu Cuma untuk dagingnya agar tetap enak, pastikan dipisah dengan kuahnya. Kecuali, jika Rawonnya itu mau kita habiskan sekali santap, tanpa dipisah. Pertama kali masak rawon tanpa bumbu instan! 😯 Yang challenging itu memilih kluwaknya.
Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya.
Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.
Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam.
Sedang mencari ide resep rawon daging (tanpa pengawet, tanpa msg) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging (tanpa pengawet, tanpa msg) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga memvideokan menu Cuma untuk dagingnya agar tetap enak, pastikan dipisah dengan kuahnya. Kecuali, jika Rawonnya itu mau kita habiskan sekali santap, tanpa dipisah. Pertama kali masak rawon tanpa bumbu instan! 😯 Yang challenging itu memilih kluwaknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging (tanpa pengawet, tanpa msg), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon daging (tanpa pengawet, tanpa msg) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon daging (tanpa pengawet, tanpa msg) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Daging (Tanpa Pengawet, Tanpa MSG) menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Daging (Tanpa Pengawet, Tanpa MSG):
- Gunakan 750 gram daging sapi (rawonan/tetelan).
- Sediakan 500 gram tulang sapi (balungan).
- Gunakan 1,75 liter air.
- Siapkan 🥣Bumbu halus:.
- Sediakan 14 butir bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Gunakan 80 gram kluwak, seduh air panas.
- Ambil 1 jempol kunyit, bakar dulu.
- Sediakan 1/2 jempol jahe.
- Siapkan 2 butir kemiri, bakar dulu.
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar.
- Ambil Sekuku kencur.
- Sediakan 5 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula.
- Siapkan 🥣Bumbu pelengkap:.
- Gunakan 3 batang serai, memarkan.
- Ambil 2 ruas lengkuas, memarkan.
- Ambil 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ikat daun bawang, rajang.
Daging untuk rawon biasanya daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan utamanya adalah bagian sandung lamur. Siapa bilang masakan tanpa MSG rasanya kurang enak? Mungkin Anda pernah bertanya-tanya apakah ada bahan makanan alternatif lain yang dapat membuat masakan menjadi lebih sedap tanpa MSG. Senyawa ini digunakan pada keju, roti, dan daging untuk menambah rasa yang alami.
Cara menyiapkan Rawon Daging (Tanpa Pengawet, Tanpa MSG):
- Cuci bersih daging dan tulang sapi..
- Masukkan ke dalam air mendidih. Pakai teknik 5.30.7 supaya daging cepat empuk. Bila keluar busa putih, diambil saja..
- Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap sampai layu.
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk rata.
- Angkat daging dari kuahnya, tiriskan, lalu potong dadu. Masukkan kembali ke kuahnya..
- Rawon siap disajikan dengan tauge pendek, sambal terasi, bawang goreng, dan tempe goreng. Selamat mencoba 🥰🥰🥰.
Daging sapi memang menjadi andalan untuk segala suasana. Apalagi ada banyak cara untuk mengolahnya dengan mudah lho. Meskipun sajian lebaran khas dengan menu bersantan, kamu juga bisa kok berkreasi tanpa menggunakan santan. Rasanya yang lebih ringan akan membuatmu nggak. Apa resepnya agar Rawon Daging Sapi terasa empuk dan meresap?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging (tanpa pengawet, tanpa msg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
