Rawon D. Sapi. Nah, buat kamu yang ingin mencicipi kelezatan rawon daging sapi ini, juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Rawon sapi. foto: Instagram/@susan_gracia Bahan: Resep Rawon Daging Sapi. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Okeh, pilihan hati pun jatuh pada rawon, yg kebetulan udh.
Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat.
Kamu bisa menjadikan daging sapi kurban menjadi santapan yang lezat ini.
Sedang mencari ide resep rawon d. sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon d. sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon d. sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon d. sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, buat kamu yang ingin mencicipi kelezatan rawon daging sapi ini, juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Rawon sapi. foto: Instagram/@susan_gracia Bahan: Resep Rawon Daging Sapi. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon d. sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon D. Sapi memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon D. Sapi:
- Ambil daging sapi berlemak.
- Ambil air kaldu.
- Siapkan Minyak sayur.
- Ambil Garam, Gula, Kaldu jamur.
- Siapkan sereh.
- Ambil Daun salam (3), daun jeruk (3) dan Lengkuas.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan kluwek.
- Ambil bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Ambil ketumbar.
- Ambil merica.
- Sediakan Kunyit, Jahe.
- Siapkan Pelengkap/taburan.
- Ambil Telur asin.
- Ambil Kecambah (toge kecil).
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Daun bawang iris halus.
- Sediakan Sambal.
Idealnya rawon dibuat dari daging sandung lamur atau di dunia kuliner dikenal dengan brisket, yang sedikit berlemak dan enak dimasak lama. Namun, kamu juga bisa menggunakan bagian-bagian lainnya sesuai selera. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon D. Sapi:
- Bersihkan daging dan rebus hingga empuk (dengan presto 25 menit atau dgn metode 5-30-10), potong² dan sisihkan.
- Rendam kluwek dgn air panas. Haluskan semua bumbu dan tambahkan kluwek, tumis hingga matang (gunakan api sedang).
- Masukan bumbu matang kedalam rebusan daging, tambahkan aneka rempah dan beri bumbu penyedap sesuai selera, cek rasa. Masak hingga matang. Sajikan dengan taburan kecambah, daun bawang, bawang goreng dan sambal..
Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya. Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya. Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Pakai Sambal Terasi. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon d. sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
