Rawon Sapi Khas Surabaya. Rawon Sapi khas Surabaya enak dan kental. Suami saya berasal dari jawa timur, sangat suka sekali dengan namanya rawon. Setiap masak rawon, pasti langsung lahap makannya.
Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur.
Dalam seporsi rujak cingur terdapat sayuran, cingur atau moncong sapi dan saus kacang tanah berbumbu petis.
Ciri khas dari masakan Surabaya ini adalah cingur atau moncong sapi yang direbus dan diiris-iris sebagai isian rujak.
Sedang mencari ide resep rawon sapi khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi khas surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon Sapi khas Surabaya enak dan kental. Suami saya berasal dari jawa timur, sangat suka sekali dengan namanya rawon. Setiap masak rawon, pasti langsung lahap makannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon sapi khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon sapi khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Sapi Khas Surabaya memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon Sapi Khas Surabaya:
- Siapkan daging sapi.
- Siapkan Air.
- Sediakan Bumbu:.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan bawang merah.
- Gunakan kluwek (pecahkan dan rendam di air panas isinya).
- Siapkan jahe.
- Ambil lengkuas.
- Siapkan kunyit.
- Gunakan miri.
- Ambil ketumbar.
- Gunakan merica.
- Gunakan sereh.
- Sediakan daun salam.
- Ambil daun jeruk.
- Sediakan Gula dan garam.
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Gunakan daun bawang (diiris).
- Gunakan Berambang goreng untuk taburan.
Bahkan tidak hanya orang Surabaya atau Jawa Timur saja yang gemar menyantapnya, orang-orang dari luar Pulau Jawa, bahkan orang asing dari luar negeri pun menyukainya. Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat. Kamu bisa menjadikan daging sapi kurban menjadi santapan yang lezat ini. Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo.
Cara membuat Rawon Sapi Khas Surabaya:
- Didihkan air, rebus daging sampai empuk, jangan buang air kaldunnya. Karena nanti untuk kuah rawon..
- Setelah daging matang, bisa di iris kecil2 sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serei. (Saya menggunakan blender biar lebih cepat, bisa ditambahkan sedkit air dan minyak)..
- Gongso bumbu yg telah dihaliskan dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serei sampai harum..
- Tambahkan air kaldu, bisa ditambahkan air biasa juga. Masukkan daging yg sudah diiris.tambahkan gula dan garam secukupnya, dan koreksi rasa..
- Masak hingga bumbu meresap ke dagingnya, matikan apinya, tambahkan irisan daun bawang dan taburkan berambang goreng, siap disajikan.
Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan isi. Saat anda mendengar kata rawon, maka pikiran anda akan langsung terbayang salah satu kota terkenal di Indonesia, yaitu Surabaya. Jika anda pernah mencicipi makanan khas daerah ini, secara otomatis akan membayangkan daging sapi yang empuk yang dimakan dengan nasi putih hangat. Akan tetapi, tahukah anda dimana saja tempat popular untuk menikmati rawon paling enak di Surabaya? Resep rawon asli - Rawon merupakan salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam (black soup).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Sapi Khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
