Rawon labu siam kulit sapi. Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh sobat semua dmnpun anda berada. Kali ini saya memasak masakan khas Suroboyo Jatim. Rawon Daging Sapi - ala Mamah Afa enak lainnya.
Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek.
Isi buah yang direbus terlebih dahulu ini dicampurkan dengan kuah kaldu sapi yang juga dipakai untuk memasak dagingnya.
Labu siam atau yang dikenal jga dengan nama jipang di beberapa daerah ternyata bisa juga dikombinasikan dengan masakan rawon.
Sedang mencari inspirasi resep rawon labu siam kulit sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon labu siam kulit sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon labu siam kulit sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon labu siam kulit sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh sobat semua dmnpun anda berada. Kali ini saya memasak masakan khas Suroboyo Jatim. Rawon Daging Sapi - ala Mamah Afa enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon labu siam kulit sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon labu siam kulit sapi memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon labu siam kulit sapi:
- Sediakan 1 labu siam kecil.
- Gunakan 1/4 kulit sapi.
- Ambil 3 kluwek.
- Siapkan bumbu halus:.
- Gunakan 6 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Ambil 1/2 cabai merah(1 kemerahen akhirnya tak buat 1/2 saja).
- Siapkan 1 cm kunyit yang sudah di bakar.
- Ambil 1 cm kunci.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt mrica bubuk.
- Siapkan 3 kemiri.
- Sediakan garam,gula,penyedap rasa.
- Sediakan bahan cemplung:.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Ambil 3 daun salam.
- Gunakan 2 daun jeruk.
- Ambil 1 serai.
- Ambil 1/2 tomat.
- Gunakan santan(dari 1/4 kelapa tua).
- Sediakan air.
- Siapkan minyak.
- Siapkan bawang merah goreng.
Bagian tangkar daging ternyata bisa juga dipadukan dengan masakan rawon yang semakin memperkuat cita rasa dan aroma sapi pada olahan yang satu. Hidangkan lezatnya sajian rawon daging tahu sebagai lauk yang nikmat di rumah anda. Untuk tahu yang digunakan adalah tahu kulit atau tahu dengan warna coklat. Setelah selesai dengan semua persiapan ini maka anda akan dapat langsung membuat hidangan kali ini dan meracik bumbu untuk.
Cara membuat Rawon labu siam kulit sapi:
- Cuci bersih labu dan kulit sapi nya..sisih kan.
- Didih kan air secukup nya lalu di ambil sedikit di buat nyeduh kluwek nya agar keluar warna hitam nya,kalau sudah lembek bisa di remet2 sama tangan agar tercampur rata dengan airnya.kalau air sudah mendidih masukkan labu siam beserta kulit sapi..
- Halus kan bahan halusnya.kalu sudah halus tumis dengan minyak panas sampi matang,masukan bahan cemplung kecuali santan,setelah itu masukan air kluwek tadi dengan di sareng agar hitam2 bergerindil nya tidak ikut dalam sayur..
- Kalau sudah mendidih tuang dalam panci yang ada labu siam dan kulit sapi nya tadi(pastikan labu siam sudah empuk).
- Kalau dirasa sudah empuk masukan santan,gula,garam,penyedap rasa,tes rasa,,,, kalau sudah pas masuk kan bawang goreng buat pelengkap..
- Rawon labu siam kulit sapi santan siap untuk di sajikan..
Contoh yang mudah dimasak sendiri yakni rawon daging labu siam. Bagi sebagian orang‒emak-emak terutama‒harga daging sapi terasa mahal. Maka untuk menjaga ketahanan pangan dan kesehatan keuangan rumah tangga, para emak menyiasati bahan daging sapi dipadukan dengan. Cara membuat rawon iga sapi : Pertama-tama iga sapi direbus sampai empuk dan matang. Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan ditambah Tunggulah sampai daging empuk dan matang lalu masukkan labu siam yang sudah dipotong-potong dan rebus sampai kuah bumbunya meresap ke.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon labu siam kulit sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
