Rawon. Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.
Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java.
The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil.
Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.
Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon:
- Ambil 500 gr daging sapi, potong dadu cuci bersih hingga hilang darah lalu tiriskan.
- Siapkan 4 buah kluwek, buang kulit dan rendam air panas.
- Gunakan 2 batang serai.
- Gunakan 5 lebar daun jeruk.
- Ambil 2 cm lengkuas iris tipis.
- Sediakan Daun bawang.
- Sediakan Gula.
- Ambil Garam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Gunakan I sdt merica.
- Sediakan 1 sdt bubuk kunyit.
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus.
- Siapkan Sejumput bubuk jinten (boleh skip).
- Siapkan 1 cm jahe.
When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it. There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a traditional Indonesian beef black soup. This has a strong a rich taste whose color dark comes from the main spice, keluak.
Cara menyiapkan Rawon:
- Blender bumbu halus dan kluwek, lalu tumis sampai wangi.
- Tambahkan batang sereh, daun jeruk, lengkuas tumis lagi hingga tdk bau langu.
- Masukkan daging dan tumis hingga tercampur dengan bumbu. Daging akan mengeluarkan air, masak hingga airnya berkurang.
- Tambahkan air dengan memakai air mendidih, tambah gula dan garam dan potongan daun bawang. Koreksi rasa. Pindahkan ke panci presto, masak selama 30 menit.
- Saat menyajikan tambahkan tauge dan taburan bawang goreng. Lebih nikmat jika dinikmati dengan tempe goreng, telor asin dan sambal ☺️.
Below you can find Rawon seasoning mixes from brands such as Bamboe, Indofood, and Munik. Rawon is an agile visual communication studio specializing in product and food photography. Its client-centric vision along with service-design approach would make Rawon a unique provider for businesses who are in need of high-quality affordable photographs of their products and services. Lime Chipotle Avocados are a delicious raw food treat that is super easy to make in just a minute or two and use ingredients you probably have on hand already! Ingredients; History; Variants; See also; References; Ingredients.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
