Rawon Daging Sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Makanan berbahan daging dan berkuah hitam ini memiliki cita rasa yang khas.
Warnanya yang hitam pekat ini dikarenakan buah.
Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon.
Lagi mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Siapkan daging sapi.
- Sediakan kluwek.
- Sediakan serai.
- Sediakan daun jeruk.
- Sediakan lengkuas (potong tipis, dan geprek).
- Siapkan Gula.
- Ambil Garam.
- Siapkan Air.
- Gunakan Minyak.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Ambil merica.
- Siapkan kunyit.
- Gunakan juput ketumbar.
- Ambil jahe.
- Ambil Topping.
- Ambil Telur Asin.
- Ambil Daun bawang.
- Ambil Tauge.
- Gunakan Jeruk Nipis.
Rawon Daging Sapi - ala Mamah Afa enak lainnya. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat. Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat.
Cara membuat Rawon Daging Sapi:
- Potong daging dadu (sesuai selera), kemudian rebus sekitar 10 menit.
- Sambil menunggu daging, haluskan bumbu halus dengan ulek an (bisa juga blender).
- Pecah kan kluwek dengan ulekan untuk diambil isinya. Setelah kita buka haluskan dengan air rebusan daging, apabila masih ada yg padat bisa di ulek/blender dulu hingga menjadi halus. Penting: Kluwek yg baik yg tidak memiliki rasa pahit, rasakan terlebih dahulu sebelum di gunakan..
- Tiriskan daging yg sudah direbus. jangan buang airnya karna airnya mengandung kaldu daging, dan akan kita gunakan untuk kuah rawon.
- Panas kan wajan dengan minyak secukupnya, setelah panas tumis bumbu halus dan kluwek hingga harum.
- Tambahkan batang sereh, daun jeruk, lengkuas, tumis lagi hingga tidak berbau.
- Masukan daging dan tumis hingga tercampur. Kemudian tambahkan air rebusan mendidih, gula, garam. Koreksi rasa. Biarkan selama 30 menit. Pastikan air rebusan kaldu cukup banyak supaya tidak habis ketika dibiarkan.
- Tambahkan tauge, daun bawang, dan telur asin. Sajikan.
Banyak orang berpendapat bahwa daging sapi sangat cocok digunakan untuk. Kmudian haluskan semua bumbu dengan blender (kecuali bumbu. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
