Rawon daging sapi khas surabaya. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta.
Resep dan cara membuat Rawon Khas Jawa Timur untuk resep dan cara nya ada di video ya bunda. terima kasih.
Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, dan sebagainya.
Sedang mencari ide resep rawon daging sapi khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi khas surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging sapi khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sapi khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon daging sapi khas surabaya menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon daging sapi khas surabaya:
- Gunakan 400 gram daging sapi.
- Ambil 3 cm jahe geprek.
- Sediakan 2 buah daun salam.
- Sediakan 4 buah daun jeruk.
- Ambil 3 cm lengkuas geprek.
- Ambil 2 batang serai geprek.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Penyedap jamur.
- Gunakan secukupnya Gula jawa.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 5 buah kluwek.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 3 cm kunyit bakar.
- Ambil 4 kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Ambil secukupnya Telur asin.
- Sediakan secukupnya Tauge.
- Sediakan Kerupuk.
- Siapkan Sambal.
Salah satu khazanah kuliner Indonesia yang nikmat, gurih, dan berkuah segar adalah rawon. Rawon sendiri merupakan hidangan berkuah khas Jawa Timur, dengan aroma dan warna. Daging melimpah & ini stock daging pertama yg saya olah ☺. Rawon, sup daging Jawa Timur dengan bumbu kluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon daging sapi khas surabaya:
- Rebus daging terlebih dahulu, tambahkan jahe dan serai masak hingga empuk kemudian potong2.
- Sambil menunggu daging siapkan bumbu halus, rendam isi kluwek dengan air hangat supaya lebih mudah diuleg kemudian uleg hingga alus.
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai kedalam tumisan. Masak hingga harum.
- Didihkan lagi daging, saat air sudah mendidih masukkan tumisan bumbu halus aduk hingga rata. Masak hingga 10 menit.
- Kemudian tambahkan garam, penyedap jamur dan gula jawa, koreksi rasa.
- Rawon siap dihidangkan dengan tauge, kerupuk dan telur asin🥰🥰.
Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya. Sandung lamur merupakan salah satu bagian daging sapi yang kaya rasa, berlemak, dan bertekstur lembut. Namun jika kamu ingin menghadirkan citarasa daging sapi khas jawa timur sederhana ala rumahan, simak yuk artike ini sampai habis. Banyak dari kamu yang mungkin hanya mengenal nasi rawon khas Surabaya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging sapi khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
