Tongseng kaki kambing. Tongseng kaki kambing kaki kambing yang sudah di cuci dan direbus hingga matang, bawang bombai uk. Sedang, bawang merah, maber, Cabe merah, kol, iris lebar, buncis, iris serong, wortel uk. Boil the goat shank or other bone-in meat with ginger and bay leaves until tender.
Bagaimana sebenarnya bahan bahan untuk membuat bumbu tongseng kambing.
Inilah tips lengkap cara bikin bumbu masakan tongseng daging kambing yang dilengkapi dengan cara memasak tongseng dengan bahan utama daging kambing.
Masakan tongseng kambing asli berasal dari kota Solo.
Lagi mencari ide resep tongseng kaki kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kaki kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kaki kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kaki kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tongseng kaki kambing kaki kambing yang sudah di cuci dan direbus hingga matang, bawang bombai uk. Sedang, bawang merah, maber, Cabe merah, kol, iris lebar, buncis, iris serong, wortel uk. Boil the goat shank or other bone-in meat with ginger and bay leaves until tender.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng kaki kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng kaki kambing memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng kaki kambing:
- Gunakan 4 kaki kambing yang sudah di cuci dan direbus hingga matang.
- Gunakan Iris tipis bumbu.
- Siapkan 1/2 butir bawang bombai uk. Sedang.
- Sediakan 4 butir bawang merah.
- Ambil 3 butir maber.
- Sediakan 4 buah Cabe merah.
- Gunakan Sayuran.
- Siapkan 4 lembar kol, iris lebar.
- Ambil 5 buah buncis, iris serong.
- Sediakan 2 buah wortel uk. Sedang, potong tebal.
- Ambil 2 buah wortel uk. Kecil, potong kasar.
- Ambil 1 ruas daun bawang.
- Ambil Bumbu instan Gulai, saya pake indo***.
- Siapkan Seasoning.
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kecap.
- Siapkan 1 keping gula merah.
- Ambil Merica dan lada bubuk.
Resep Tongseng Kambing Kikil (kaki) Pada dasarnya, kaki kambing memiliki tekstur yang alot. Agar mudah disantap, kita perlu mengempukkannya terlebih dahulu. Ada dua cara untuk mengempukkan, yakni dengan direbus atau pakai panci presto. Kalau memilih direbus, bersihkan kaki kambing dari kotoran atau darah.
Langkah-langkah membuat Tongseng kaki kambing:
- Tumis bumbu iris sampe wangi, sisihkan.
- Masukkan bumbu instan, tumis beberapa saat dan campur dg tumisan bumbu iris.
- Tambahkan air kaldu, rebusan kaki kambing. Dan campur dg air putih 1/2 gayung.
- Bumbui dg garam, gula, dan kaldu sapi secukupnya. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan Kaki kambing. Dan sayur wortel juga buncis. Masak hingga air menyusut, tutup wajan.y..
- Setelah menyusut, masukkan santan. (ada didalam.kemasan bumbu instan).
- Lanjut, masukkan kol, tomat dan daun bawang. Aduk-aduk..
- Tambahkan kecap manis dan merica bubuk, juga lada secukupnya..
- Tunggu beberapa saat, tes rasa. Jika sudah pas, bisa diangkat dan disajikan dg taburan bawang goreng.
Keputusan tersebut tidak salah, sepotong paha kambing pun berubah menjadi sewajan tongseng yang cukup untuk kami santap beramai-ramai. Kebetulan adik saya, Dimas yang kuliah di Grogol dan Tedy yang tinggal di Cilebut datang bersama keluarganya, dan tongseng kambing ini menjadi menu makan siang kami yang nikmat. Misalnya saja bagian lain dari daging ayam seperti kaki, hati ampela, bahkan jantung. Begitu juga dengan bagian lain dari daging sapi, yakni iga dan lidah. Berbekal tips memasak daging kambing bebas bau dan cepat empuk, kamu akan lebih percaya diri di dapur kalau urusan memasak daging kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng kaki kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
